Kruidenzaden

Chinese bieslook Knoflookbieslook Chinese prei
Onmisbaar voor een oriëntaals gerecht, een overheerlijke salade of gewoon voor een milde knoflook smaak.
zaaien: maart - mei
of voor potten in huis het gehele jaar. 
 

Het fijngesneden blad is lekker in salades, ragouts, sauzen en dressings. Het kan - fijngesneden- heel goed worden ingevroren. Van de bieslook gebruikt men bij voedselbereiding vooral de jonge dunne stengels. Bijen- en vlinderplant.
zaaien:
voor buiten: maart - mei
voor binnen: het gehele jaar
 

Grove, rode bieslook. Geurig kruid, kan worden gebruikt in salades, sauzen en soepen. Dankzij het hoge gehalte aan etherische oliën werkt bieslook bloeddrukverlagend en bevordert het bovendien de spijsvertering.
zaaien: maart - mei  of  binnen het hele jaar
oogsten: vanaf juni  of binnen het hele jaar

Grove biologische bieslook pijpgras
Een grofbladig soort, dat na het plukken snel weer groeit.. Zaaien: maart - mei  of  binnen het hele jaar
oogsten: vanf juni  of binnen het hele jaar

Bieslook zaadmatjes zaadschijven voor potten
Heerlijke, frisse, delicate uiensmaak. voor heel veel gerechten zoals salades en sauzen. Sterke planten ideaal voor een koele vensterbank.
zaaien en oogsten het gehele jaar 
 

Het blad van bijvoet wordt gebruikt voor vullingen. Het kan ook gebruikt worden in stoof- en vleesschotels. Bijvoet bloeit met roodbruine of gele bloemen. De bloemen zijn vrij klein en staan in lange smalle trossen aan de top van de stengel. De stengel is vaak rood/paars aangelopen. 
zaaien: maart - april
oogsten: juni - nov

Overblijvend bonenkruid vormt een klein struikje van hooguit een halve meter hoog. Het heeft een pittigere smaak, dan eenjarig bonenkruid, dus wordt spaarzaam aan gerechten, zoals bonen, salades en stoofschotels toegevoegd. Thee van bonenkruid is eetlustopwekkend en helpt bij hoest.
zaaien: vanaf april tot juni

Eenjarig keukenkruid voor in salades en bij peulvruchten. De stengels worden in het geheel meegkookt. Heerlijk met bv salie, rozemarijn, knoflook, uien en peterselie. In de middeleeuwen gold bonenkruid als middel tegen diverse kwalen, zoals maagversterkend en krampwerend.
zaaien: maart - mei
oogsten: mei - okt
 

Bernage of komkommerkruid
geneeskrachtige plant wildbloem groenbemester keukenkruid bijenplant
Zeer decoratief gewas!
 

Overblijvende plant, groeit een meter hoog in de zomer. Heeft zachte groene bladeren met sterk getande nerven. Lekker om thee van te maken. Brandnetel bevat hoge gehaltes aan vitamine A, C en ijzer.
zaaien:
voor buiten: feb- mei

 

Een tropische grassoort met een voortreffelijke citroengeur en -smaak.
zaaien: april - juli
oogsten: juli - okt
 

Melissa officinalis
Smakelijk keukenkruid, de bladeren verspreiden een intense citroengeur. Kan ook - voor bv thee - worden gedroogd
zaaien: feb - aug
oogsten: mei - okt

Melissa officinalis - biologisch geteelde zaden
Echte bijenplant waarbij het blad bij kneuzing een zacht citroenachtige geur afgeeft en ook de smaak op citroen lijkt. Heerlijk in thee en o.a. vis en salades.
zaaien: maart - mei of juli - sept
oogsten:juni - sept

Toegevoegd in soepen en sauzen geeft Dille gerechten een heerlijke smaak bovendien werkt Dille genezend bij buikkramp. De zaden worden gebruikt bij inmaakazijn.
zaaien:
voor buiten: maart - mei
voor binnen: het gehele jaar