Amaranthus caudatus gibbosus Dreadlocks

Een van de heilige voedselplanten van de Azteken, Inca's en de Maya's en bijna uitgestorven. In de jaren '60 werd het gewas herontdekt. Los van de voedingskwaliteiten heeft de Reuzen Kattenstaart met zijn prachtige donkerrode lange dreadlocks een grote sierwaarde.
eenjarig
↑  80 cm
zaaien: april - mei
bloei: juli - sept
ca. 225 zaden

Zaaigoed bloemzaden kattenstaartzaden amarantzaden Amaranthus caudatus gibbosus Dreadlocks 

Amarant Kattenstaart Amaranthus caudatus 

Herkomst: Zuid-Amerika. De Kattenstaart heeft met zijn merkwaardige bloeiwijze zijn plekje veroverd in de Nederlandse tuinen. Het is echte blikvanger in borders met eenjarigen en als snijbloem veel gebruikt als bijmateriaal in grote vazen. De bladeren zijn eetbaar en worden gebruikt in de Indiase en Zuid-amerikaanse keuken.
De Amarant is makkelijk te kweken en stelt weinig eisen aan de grond maar een zonnige plek bevordert zeker de groei. Zaait zich zelf vaak uit.