Details
Amsoi is een losse rode bladkool met een pittige smaak. Kan als dunsel worden gegeten, of in salades en om te roerbakken. De planten kunnen goed vorst verdragen.
zaaien: onder glas maart - okt of buiten van half juli - sept
Tuinzaden groentzaden bladgroentezaden amsoizaden mosterdkoolzaden
Amsoi Brassica juncea
Herkomst: Via Amerika naar Suriname
Surinaamse bladgroente, die wel wat weg heeft van spinazie, gestoofd smaakt Amsoi alleen iets krachtiger. Net als spinazie kan deze mosterdlkool worden gewokt, gestoofd of in salades worden verwerkt. Amsoi kan goed vorst verdragen
Kweekwijze: in het voorjaar onder glas zaaien of vanaf half juli buiten
Tip: Amsoi lijkt wat op Pak Choi lekker pittig in een salade