Aubergine Jewel Marble Patio

Aubergine  Eierplant Solanum melongena

Herkomst: Middelandse Zeegebied en Indië Aubergines hadden oorspronkelijk een lichte huid en waren zo groot als een ei, vandaar ook de naam eierplant, of eierboom. In ons land worden ze bijna altijd onder glas geteeld, maar er zijn ook soorten die perfect zijn voor potten en containers op het terras of rond het huis. U kunt ze grillen, (roer)bakken en in pasta’s of groenteschotels verwerken.
Kweekwijze: Vanaf februari telen in de kas