Bonenkruid Satureja

Satureja hortensis.

Eenjarig keukenkruid voor in salades en bij peulvruchten. De stengels worden in het geheel meegkookt. Heerlijk met bv salie, rozemarijn, knoflook, uien en peterselie. In de middeleeuwen gold bonenkruid als middel tegen diverse kwalen, zoals maagversterkend en krampwerend.
↑   35 cm
zaaien: maart - mei
oogsten: mei - okt
ca.200 zaden 

Tuinzaden kruidenzaden bonekruidzaden

Bonenkruid Satureja hoertensis
Herkomst: Zuid-Europa. Makkelijk te kweken plant voor uw kruidentuin of in potten. Te gebruiken als keukenkruid - bij verse groene bonen en snijbonen - , geneeskrachtig kruid - voor een goede spijsvertering en bij winderigheid. De bladeren en jonge scheuten kunnen het best vlak voor de bloei worden geoogst. Bloeiend bonekruid wordt graag bezocht door vlinders en bijen.