Details
Chinese Kool Pekingkool
Slanke langwerpige kolen, die van boven ietsje open staan. Chinese kool kan zowel rauw als gekookt worden gegeten en bevat veel vitamine C en Calcium.
zaaien: april – juli
oogsten: juli - sept
2 gram
Tuinzaden groentezaden koolzaden pekingkoolzaden Chinese kool Vitimo F1
Chinese kool Brassica pekinensis Pekingkool
Herkomst: Azië. Chinese Kool is mals, zacht van smaak en licht verteerbaar en bevat weinig calorieën, echter vrij veel vitamine C en mineralen. Ze lijkt een beetje meer op bindsla dan op een kool. In de Chinese keuken wordt ze vaak gekookt, maar kan ook rauw in salades worden gegeten. De bladeren worden ook vaak gebruikt om ingrediënten – zoals bv gehakt – in te pakken.
Kweekwijze: Juni augustus zaaien, Chinese Kool kan al negen tot tien weken na het zaaien worden geoogst.
Tip: Tijdens de groei hebben de planten veel vocht nodig.
