Details
Lichtgroene knollen, die zowel vers als gekookt worden gegeten
zaaien: feb – half juli
oogsten: juni - sept
ca.3 gram
Tuinzaden groentezaden koolrabizaden Koolrabi Superschmelz
Koolrabi Brassica oleracea gongylodes
Herkomst: stamt af van de wilde kool. De knol van de Koolrabi wordt als groente gegeten, maar ook het blad kan worden gebruikt. De smaak doet het een beetje aan bloemkool en radijs denken en ze levert een belangrijke hoeveelheid vitamine C en mineralen. U kunt koolrabi bakken, roerbakken, koken en frituren,wij vonden zelfs een recept voor koolrabitaart. Van de bladeren wordt soep gemaakt.
Kweekwijze: Afhankelijk van zomerteelt of herfstteelt, zie productinformatie
Tip: Omdat de plantjes maar oppervlakkig wortelen, voor een goed gedraineerde grond zorgen.
