Spitskool Filderkraut

Een traditionele Duitse sauerkraut variëteit. Maakt kolen met een gewicht tot wel 4,5 kg. O.a. geschikt voor zuurkool, koolsalades en soepen.
zaaien: feb – juni
oogsten: sept – nov 
ca.110 zaden

Tuinzaden groentezaden koolzaad spitskoolzaad Spitskool Filderkraut

Spitskool Brassica oleracea Capitana

Spitskool is een kleine soort witte kool met een spitse vorm, zeer geschikt voor rauwkostsalades en zuurkool. Spitskool is een malse sluitkool, met een relatief korte kooktijd, maar kan ook bijvoorbeeld worden gewokt. Spitskool bevat veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C, ijzer, vezels en nitraat. De Romeinen aten ze niet alleen, ze gebruikten de gekneusde koolbladeren als kompressen.

Kweekwijze:  Zie productinformatie, kan op verschillende manieren geteeld worden: als weeuwenteelt in september, als voorjaarsteelt en als zomer of herfstteelt. 

Tip: Probeer eens een spitskoolsalade met fruit, bv ananas en banaan.