Kruidenzaden

Japanse Peterselie, wordt ook wel biefstukkruid, notenkruid of Japanse netel genoemd.
Dit bijzondere Perilla soort heeft een milde mint/basilicum smaak en wordt in Azië graag in salades gebruikt. 
zaaien: maart - sept
oogsten: april - okt

De peterseliewortel is rijk aan caroteen, vitamine B2 en vitamine C. Ze kunnen als groente worden geserveerd of in soepen en stampotten worden verwerkt. Het blad kan op dezelfde manier als bladpeterselie worden gebruikt. 
zaaien: maart – mei 
oogst: okt – maart 

Een grofbladig soort met een krachtige smaak. 
zaaien: het hele jaar
oogsten: het hele jaar

Fijne moskrul voor garnering, salades en sauzen. Zowel wortel als blad van de krulpeterselie bevat een hoog gehalte aan vitamine C, calcium, ijzer en ook etherische olie. 
zaaien: maart - juli  -  binnen het hele jaar

Fijne moskrul - biozaden
Biologisch geteelde krulpeterselie voor garnering, salades en sauzen.Rijk aan vitamine C. Krulpeterselie is ideaal voor op de vensterbank of in potten op terras of balkon.
zaaien: maart - juli

Petroselium crispum Peterselie
Platte bladeren voor soepen, sauzen en als garnering, bloeit in het tweede jaar. Een rijke bron van vitamines en ijzer. 
zaaien:
voor buiten: maart - juli
voor binnen: het gehele jaar
 

Meerjarig keuken en geneeskrachtig kruid.
De tere naar komkommer smakende blaadjes worden in verkoelende dranken, salades en sauzen gebruikt.
zaaien: vanf april
oogsten: mei - okt
 

Anijs
Borderplant geurplant vlinderplant Kruidentuinplant
Keukenkruid en decoratieve plant met zeer vele kleine witte bloemen in schermen.
 

 ‘s Zomers kan vers, diepgroen blad met een verfijnde muntsmaak worden geplukt. Lekker in salades, soepen, groente- en vleesgerechten. Van verse kan men een verfrissende thee zetten. 
zaaien: maart - aug
oogsten: juni - okt

Te gebruiken o.a. bij gebakken aardappelen en kruidenboter, tomatensauzen voor de pasta's. Onmisbaar bij lamsvlees en kip in combinatie met knoflook. Heerlijk geurende potplant op balkon en terras. 
zaaien: feb - mei
 

Deze mix bevat smaakvolle en aromatische kruiden als ook diverse eetbare bloemen.
zaaien: maart - juni
oogsten: juli - okt
 

De jonge blaadjes van de salie kunnen tot in de herfst geplukt worden. De bloeiende salie lokt bijen en vlinders aan en past zowel in de groentetuin als in de kruidentuin.
zaaien: feb – mei 

Geneeskrachtig kruid met zeer decoratieve gele bloemen en in de herfst een prachtig rood blad.  Sint Janskruid is een natuurlijk alternatief voor antidepressiva, en stimuleerd de bloedsomloop en en de spijsvertering, het maakt de huid soepel en helpt bij een onreine huid. Wordt ook als verfplant gebruikt.
zaaien:april - aug
oogsten: mei - okt

Als keukenkruid en als geneeskrachtige plant werd deze vitaminerijke groente al bij de Grieken en Romeinen gebruikt en is tegenwoordig nog steeds een veel gebruikt keukenkruid en soepgroente.Van snijselderij worden bladeren en bladstelen gegeten, geplant tussen kool en/of stok- en stambonen verdrijft ze bovendien de rupsen.
zaaien: maart - april
oogsten: juni - okt