Kruidenzaden

Biozaden Thymus vulgaris
De oogst van de blaadjes en stengeltoppen kan geschieden tot ver in de herfst. In veel gerechten toepasbaar.
zaaien: feb - mei
 

Thymus vulgaris
Meerjarig keukenkruid en natuurgeneesmiddel, dat zowel vers als gedroogd kan worden gebruikt.
zaaien: maart - juni
oogsten: jan - dec
 

Tuinkers Sterrekers Boterhamkruid Bitterkers
Sterrenkers. de alom bekende tuinkers, mild van smaak, makkelijk te telen, geschikt voor binnen en buiten. Wordt  gezien als een bloedzuiverend middel en kan hoest bestrijden. Tuinkers is rijk aan vitamine B en C, daarnaast bevat het veel calcium. Vanwege de snelle groei leuk om met kinderen te kweken.

Organic Selection - BIO zaden
Biologisch geteelde tuinkers of sterrekers mild van smaak, geschikt voor binnen en buiten. Op brood of beschuit met boter is dit een heerlijk broodbeleg, maar kan ook toegevoegd worden aan rauwkost, kwark en salades.

Borderplant Geneeskrachtig kruid, Vlinderbloem Droogbloem Keukenkruid
Valeriaan bloeit van juni tot augustus met bleekroze bloemetjes, zijn aantrekkelijk voor vlinders en kunnen later in droogboeketten worden verwerkt. De wortels vormen het geneeskrachtige deel van de plant en worden o.a. aangewend bij slapeloosheid en stress.

Aromatische keukenkruid met zoetige anijs smaak. De jonge blaadjes het hele jaar plukken en als kruid gebruiken voor visgerechten, salades en sausen. Van de zaden kan een geneeskrachtige thee worden bereid. Dit helpt bij maag- en darmklachten en vermindert een opgeblazen gevoel.
zaaien: maart - mei
oogsten: juni - okt

Meerjarig kruid met gele bloemen, in de bloei verdrijft het katten. Het fijngehakte blad van de wijnruit geeft een kruidige smaak aan salades en sausen en past bovendien uitstekend bij kaas. Thee van wijnruit werkt verlichtend bij hoofdpijn en is desinfecterend. Een kleurenaanwinst voor de tuin, maar past ook goed in rotstuinen bovendien trekt de wijnruit bijen aan.
zaaien maart - juli
oogsten: na 35 dagen
 

Wild Flowers Marjolein
Verwilderingsmengsel Vlinderplant bijenplant kruid
Werkt als een magneet op insecten en vlinders,  makkelijke planten die gedurende een lang seizoen bloeien . De aromatische bladeren kunnen tijdens het koken worden gebruikt. 
 

In de zomer bloeit deze griekse oregano met roze-lila bloemetjes, bij het wrijven over de blaadjes ontstaan een heerlijke, kruidige geur. Dit zeer aromatisch keukenkruid is heerlijk op pizza's, vleesgerechten en in oliën. Trekt bijen, vlinders en andere nuttige insecten aan.
zaaien mei - juni  -  binnen het hele jaar

Het blad heeft een redelijk scherpe zure smaak en wordt gebruikt in salades en soepen. Daarbij zorgt de bloedzuring met zijn rode bladnerven voor een extra sierwwarde in de tuin.
zaaien: maart - sept
oogsten: mei - okt
 

Rumex acetosa Veldzuring
Bladgroente en kruid voor medicinaal en culinair gebruik 
zaaien: vanaf half maart - sept
oogsten: maart - okt<